Nachdem der gebürtige Glarner Peter Borer die Hotelfachschule Lausanne absolviert hatte, zog er hinaus in die grosse, weite Welt. Vor 43 Jahren stiess er zur Hongkonger Luxushotelgruppe Peninsula, wo er eine unglaubliche, ja geradezu märchenhafte Karriere hinlegte. 1994 wurde er General Manager im Peninsula Hongkong, dem weltberühmten Flaggschiff der Gruppe. 2004 ernannten ihn die Eigentümer zum Chief Operating Officer der Peninsula Hotels und zum Executive Director der Dachorganisation The Hongkong and Shanghai Hotels Ltd.
Peter Borer erhielt zahlreiche wertvolle Auszeichnungen, darunter zwei Orden der französischen Ehrenlegion, unter anderem für seinen unermüdlichen Einsatz für das Projekt Peninsula Paris. Dank exzellenten Führungsqualitäten, Kreativität, Freude am Dienen und Respekt gegenüber allen Mitmenschen ist er der erfolgreichste und angesehenste der vielen Schweizer Hoteliers im Ausland geworden, zum eigentlichen Superstar der Welthotellerie. Höchste Zeit, dass er auch von uns für sein bewundernswertes Lebenswerk geehrt wird.